私達は給食センターのみなさんに取材しました。
みなさんお仕事中で忙しいので、栄養士のあさみ先生に給食センターのことについて質問をしました。給食センターのみなさんは、8時から作業をしているそうです。あさみ先生は、献立を考えたり、食材を注文したり、調理をしたり、みんなの食べている様子を見に行ったり、洗浄作業をするそうです。嬉しかったことは、苦手な食べ物を食べてみたら「美味しかった」と言ってくれたり、みんなが美味しく食べてくれたりしたことだそうです。
気をつけていることは、食中毒にならないように安全で美味しい給食を作ることだそうです。大変なことは冬は寒いし、夏は暑い中で作業をしたりすることだそうです。美味しい給食を食べてほしい、南阿蘇で取れる野菜を知ってほしい、という思いで作っているそうです。あさみ先生は、「一生懸命作っているから、美味しく食べて、食べ物を大事にしてほしい」とおっしゃっていました。
私達の感想
いつも、みんなのことをしっかり考えていることを改めて知ることができたので嬉しかったです。
僕は、あさみ先生がみんなのことを考えて給食を安全に美味しく作っているのが当たり前だと思わないように給食を大切に食べようと思いました。
食べ物のことを知って、食べ物を育てている人(調理している人)に感謝して食べたいなと改めて思いました。