03みらい公社

みらい公社さんは、野菜を冷蔵庫や使っていない教室などを使って保存しているそうです。そして、野菜の収穫は、売る量などにあわせて収穫し、季節的に寒くなってきたら野菜を収穫するそうです。  また、野菜の美味しさの秘訣は、できる …

02みらい公社

今回みらい公社の代表として話をうかがった大戸さんです。 大戸さんの話によると、今南阿蘇の農業を支えている人たちの高齢化が進みこれからの南阿蘇の農業に不安があるそうです。そこで南阿蘇に住む人が「農業をやりたい」という時応援 …